Laxlåda

Enkelt och otroligt gott!

Recept:
200 g Gravad Lax
1 burk körsbärstomater
2 frp Mozarella
Bladspenat efter eget tycke eller sparris funkar också bra.

3 ägg
2,5 dl Matlagningsgrädde el. Mjölk/ Grädde
Salt och peppar

Rör ihop äggen och grädden. Lägg fisken, grönsakerna och osten i en ugnsform och häll sedan över smeten. Grädde i ugnen på ca 200 grader i 30 minuter eller tills det fått färg.

Färdig att servera! Servera gärna med grönsaker till.

20120724-115319.jpg

Vardagslivet

Ja jag älskar verkligen vardagslivet! Eller det är klart att jag tycket väldigt mycket om att vara ledig! Ibland känns det verkligen som det är ledigheten man lever för.. Men jag gillar rutinerna som finns i vardagen, kroppen mår liksom som bäst då! Man äter regelbundet, sover hyfsat och lite träning på detta så dansar kroppen på rosa moln!

Nu blir det duschen efter ett enormt svettigt pass på Factor och sen Wallander, börjar sent imorgon så kan passa på att vara uppe lite längre 😍

20120709-205444.jpg

At the end

Semestern börjar glida mot sitt slut, på måndag börjar jag jobba igen! Det har gått otroligt fort, två veckor är lite för kort men jag känner mig iaf utvilad! Har haft sovmorgon varje dag och inga måsten. Har tagit dagen som den kommit, precis som det ska vara på semestern. Dock saknar jag bruna ben, det hade varit bra med lite fler soltimmar.. Men det har varit mycket tid över till att fixa i lägenheten som nu börjar ta form. Har fortfarande en del saker kvar som lampor, mattor och tavlor men det får jag ta med tiden:)

Men för att få lite sol så funderar jag på att ta en veckas semester i slutet av augusti och ta en sista minuten..

20120707-101258.jpg

20120707-101322.jpg